L'Organizzazione Oraria ind. ALBERGHIERO

I nostri insegnamenti sono articolati nel seguente modo:

• Un’ area comune nella quale rientrano le materie di base a carattere formativo con le quali si punta ad una elevazione del livello culturale e ad una formazione globale e comune a tutti gli indirizzi e che facilita un eventuale passaggio da un indirizzo ad un altro.
• Un’ area di indirizzo in cui rientrano le materie più specificatamente professionali destinata all’acquisizione di una professionalità di base polivalente.
• Un’ area di integrazione nella quale si prevedono interventi didattici particolari, interdisciplinari, di recupero per eventuali difficoltà di apprendimento e di integrazione e conoscenza del territorio.

Disciplina	ore lezione	ore copresenza
Area comune
Italiano	4	-
Storia	2	-
Inglese	3	1(comp. con Ricevimento)
Tecnologia dell'Informazione e Comunicazione (TIC)	2	1(comp. con Ricevimento)
Scienze della Terra	2	-
Matematica	3	-
Diritto ed Ecomonia	2	-
Educazione fisica	2	-
Religione/Alternativa	1	-
Area indirizzo
Lingua straniera II	3	1(comp. con Ricevimento)
Principi di alimentazione	2	-
Lab. serv. ristorazione cucina	3	+3(Sala bar)
Lab. serv. ristorazione sala bar	3	+3 (Cucina)
Lab. serv. ricevimento	1	+2(1con lingua stra. I e 1 con T.I.C)
Area integrazione	1	+1(lingua straniera II)
TOTALE ORE SETTIMANALI	34

 

Disciplina	ore lezione	ore copresenza
Area comune
Italiano	4	-
Storia	2	-
Inglese	3	1(comp. con Ricevimento)
Tecnologia dell'Informazione e Comunicazione (TIC)	2	1(comp. con Ricevimento)
Scienze della Terra	2	-
Matematica	3	-
Diritto ed Ecomonia	2	-
Educazione fisica	2	-
Religione/Alternativa	1	-
Area indirizzo
Lingua straniera II	3	1(comp. con Ricevimento)
Principi di alimentazione	2	-
Lab. serv. ristorazione cucina	3	+3(Sala Bar)
Lab. serv. ristorazione sala bar	3	+3(Cucina)
Lab. serv. ricevimento	1	+2(1con lingua stra. I e 1 con T.I.C)
Area integrazione	1	+1(lingua straniera II)
TOTALE ORE SETTIMANALI	34

 

Disciplina	ore lezione	ore copresenza
Area comune
Italiano	3	-
Storia	2	-
Lingua straniera I	3	-
Matematica	2	-
Educazione fisica	2	-
Religione/Alternativa	1	-
Area Integrazione	2	-
Area indirizzo	Operatore Servizi Sala Bar
Lingua straniera	3	1(comp. con laboratorio)
Alimenti e Alimentazione	3	2(comp.con laboratorio)
Amministrazione	2	1(comp. con laboratorio)
Lab. Serv. di sala Bar	11	+4(con alimenti e amministrazione)
TOTALE ORE SETTIMANALI	34

Disciplina	ore lezione	ore copresenza
Area comune
Italiano	3	-
Storia	2	-
Lingua straniera I	3	-
Matematica	2	-
Educazione fisica	2	-
Religione/Alternativa	1	-
Area Integrazione	2	-
Area indirizzo	Operatore di Servizi Cucina
Lingua straniera	3	1(comp. con laboratorio)
Alimenti e Alimentazione	3	2(comp.con laboratorio)
Amministrazione	2	1(comp. con laboratorio)
Lab. Serv. di Cucina	11	+4(comp.con alimenti e amministrazione)
TOTALE ORE SETTIMANALI	34

Disciplina	ore lezione	ore copresenza
Area comune
Italiano	3	-
Storia	2	-
Lingua straniera I	3	-
Matematica	2	-
Educazione fisica	2	-
Religione/Alternativa	1	-
Area Integrazione	2	-
Area indirizzo	Operatore di Ricevimento
Lingua straniera	3	1(comp. con laboratorio)
Geografia	3	-)
Amministrazione	3	2(comp. con laboratorio)
Lab. Serv. di Ricevimento	10	+3(comp.con lingua e amministrazione)
TOTALE ORE SETTIMANALI	34

Disciplina	Classe IV	Classe V
Area comune
Italiano	4(1)	4(1)
Storia	2	2
Inglese I	3	3
Matematica	3	3
Educazione fisica	2	2
Religione/Alternativa	1	1
Area indirizzo	Tecnico dei servizi della Ristorazione
Lingua straniera II	3	3
Econ. e gestione delle aziende ristorative	4(+2)	3(+2)
Legislazione	2	2
Alimenti e alimentazione	3	3
Lab. organ. e gestione servizi ristorativi	2	2
TOTALE ORE SETTIMANALI	30	30
Area indirizzo	Tecnico dei Servizi Turistici
Lingua straniera II	3	3
Econ. e gestione delle aziende ristorative	6(+2)	6(+2)
Geografia turistica	2	2
Storia dell'arte e beni culturali	2	2
Tecniche comunicazione e relazione	2	2
Tecniche dei servizi della pratica operativa	(+3)	(+3)
TOTALE ORE SETTIMANALI	30	30